56797
12. 12. 2014 18:17:18
- ruto48
Smaženie jedla
Zdravím,
je zdravé si dávať káždé ráno napr.praženicu/ míchané vajíčka ? Pretože som čítal že pri vysmážaní oleja sa v oleji vytváraju rakovinotvorné látky.Avšak vypražam takto len chvilku a vždy na novom oleji.Môže my toto poškodiť zdravie ?
MUDr.Ciefova [Internista]
Dobrý den, praženicí si neublížíte, rakovinotvorné látky se dělají zejména v přepečeném oleji, aby se zvýšilo riziko rakoviny, musel byste ho užívat hodně pravidelně několik let. Nespečený olej vám neublíží.